らーめん こてつ@新所沢
こんばんはAノ助です。
今日は仕事の休暇中こてつへ行きました。
お店の前のメニュー
いつも味玉らーめんをドロドロに変更するか、しおつけ麺を頼むのですが、今日はしおらーめんをドロドロにしてやろうと思いポチッとな。
勢い余って炙りちゃーしゅう丼もポチッとな。
店内は割とオシャレでBGMも良い感じ。
レコードの形したコースターも可愛い。
食券機横に以前の限定メニューの紙が貼ってあります。カラシビに変更って紙が貼ってあるのを見て、鬼金棒好きの私はとても気になりました。
待つ事10分で着丼
ちゃーしゅう、味玉、極太めんま、すりごま、ねぎ、のりが乗ってます。
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。
三河屋製麺の麺美味しい。
スープは無化調の塩味。無化調でも味がしっかりしてる。
ドロドロにしたので濃厚なスープとなり、美味しいです。
こちらは炙りちゃーしゅう丼。
らーめんと同時に配膳してくれるところが良い。らーめん食べ終わる頃に持ってくるお店があるけど、合間にスープ飲みながら食べたいんじゃーい！と思う。
炙られて香ばしい乱切りのちゃーしゅうが沢山乗ってて美味しい。量もちょうど良くコスパも200円と良い感じ。
また来まする。
ご馳走さまでした。
らーめん こてつ
埼玉県所沢市緑町2-1-14
営業時間
月〜金 11:30〜15:00／17:00〜23:00
土日祝 11:30〜15:00／17:00〜22:00
いずれも夜のL.Oは閉店15分前
定休日 無休
蒙古タンメン中本@秋津
普段より早く帰れたので、ラーメン食べに行こうと思い秋津へ。
熊本ラーメンの味彩にフラれ、中本へ行きました。
22:00着
外のメニュー
いつも北極しか頼まないのですが、いつか冷やしを食べたいと思っていたので、今日は冷やし五目味噌タンメン＋味玉と定食を注文。
店内は満席で、壁際に立って少し待ちます。
着席してしばし待つと、先に定食が到着♪
定食は鉄板ですね。乗せるも良し、別々に食べるも良し。
待つ事5分で冷やし五目味噌タンメン到着。
辛さレベル☆7。麻婆が乗ってないので辛さはどうなのかな〜って思ったけど、スープはかなり赤い。北極に近いビジュアル。
いただきマンモス〜♪
冷たい麺は喉越しがツルッとしていて、コシもあり美味しい。
スープは北極に近い味でかなり美味い。野菜とお肉が入ってます。辛さを超えた向こう側にコクがあり、塩気も丁度良い。
そして。お酢をレンゲ一杯分入れると化ける。すごく美味いのでオススメです。
今まで中本は北極が一番美味しいと思ってたけど、冷やし五目味噌タンメンかなり美味しい。
冷やしでも辛いので、寒くても頼みたくなる。
また食べにきます。ご馳走さまでした☆
蒙古タンメン 中本 秋津店
営業時間
月〜土 11:00〜23:00
日 11:00〜21:00
定休日 無休
ジャンクガレッジ@狭山市
最近疲れが溜まりやすい。
これは絶対ニンニクが足りてない。
そういや最近二郎食べてないな。
小金井二郎行きたいなー。
とか思ったけど、割と近所に最近出来たジャンクガレッジへ。
本店も行ってたけど北浦和の方が近いから北浦和によく行ってました。ジャンクのまぜそば美味いんですよね〜。
19:40着
外のメニュー
店内は広く、カウンターとテーブル席があります。
ハンバーガー屋さんを彷彿とさせる様な内装。
とても綺麗です。
いつも、まぜそばしか頼まないのですが今日はラーメンの気分。
食券の機械でラーメン大盛り+味玉、子豚、チーズを購入。
店員さんへ渡すと同時に無料トッピングを聞かれます。
野菜少なめ、ニンニクダブル、アブラで注文。
待つ事10分弱で着丼
いーっすねー。豚が美味そう。
このカオスなビジュアルこそジャンク。
ジャンクでラーメンは久々。
麺は弾力とコシのある極太縮れ麺。
この麺はまぜそばの方が合ってるかな。
もっと粉っぽい方が好み。
スープは乳化具合がナイス。
コクもあってまろやかで美味しい。
薄いな〜って人は卓上のタレをどうぞ。
ブタは巻いてあるバラ肉。
柔らかくて味付けもグー。
安定したうまさ。
僕的にはラーメンにチーズを乗せると美味しいので、かなりおススメです。
弾力のある麺は、まぜそばとの相性は良いけどラーメンとはイマイチな気がする。
スープや豚が美味しかっただけに、Ａノ助的には惜しかった。
でもこの辺の二郎系では一番美味しいけどね。
店員さんの接客も良かったです。
そして北浦和まで行かなくて良いのが嬉しい。
今度はまぜそば食べに来ます。
ご馳走さまでした。
ジャンクガレッジ狭山店
埼玉県狭山市富士見1-18-7 ゲオらへん
四川担々麺 阿吽@湯島
今日は上野の森美術館へ「怖い絵展」を観に行った。60分待ちの混雑ぶりでしたが、好きなルドンやビアズリーの絵もあって嬉しかった。
怖い絵展を鑑賞し終え、思っていたよりも遅くなってしまいお腹も空いてきたので、湯島まで散歩。
阿吽へ来ました。初訪問。
18：00着
浦和の阿吽に行こうと以前から思ってましたが、上野美術館からそれ程遠くないので来れました。
僕は担々麺とチャーシュー丼を。連れは黒胡麻坦々麺を注文。
辛さと痺れの具合を調整できます。
お店のデフォであるレベル3でお願いしました。
店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席があります。
待つこと5分で着丼〜♪
食欲をそそるヴィジュアル。
挽肉や干し海老、水菜などが乗ってます。
クリーミーで濃厚なスープに花山椒。
山椒好きなのでレベル3で丁度良い♪
辛さは後から来ますが、そこまで辛くなく食べやすい。
味はしっかり目の塩気でかなり美味しい。
麺は三河屋製麺の中細麺。
細くてもコシのある三河屋製麺の麺は好き。
麺をかき混ぜるとスープが熱くなり美味しさ倍増しますよ。
炙られたチャーシューが2枚に水菜とカイワレ。注文したとき店員さんに辣油と山椒かけますか？と聞かれたのでお願いしました。
それがすごくチャーシュー、ご飯と合っていて美味しかった。
こちらは黒胡麻坦々麺。
黒胡麻の風味、マイルドなスープがすごく美味しい。黒胡麻坦々麺もハイレベル。辛いのが好きな人はレベル4以上でも良いかも。
全体的に本当レベルの高い坦々麺屋さんでした。今度はつゆ無し担々麺を頼んでみよー！
ご馳走様でした！
四川担々麺 阿吽 湯島
東京都文京区湯島3-25-11
営業時間
月〜金 11:00〜14:30 17:30〜21:45
土 11:00〜15:00 17:30〜21:45
日 11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日 火曜日（祝日の場合は水曜）
寛〜くつろぎ〜@鶴瀬
こってりより、あっさりな気分。
みずほ台の一本気へ行ったら営業終了していたので、そのまま鶴瀬へGO。
以前から気になっていた寛〜くつろぎ〜へ初訪問。
19：30着
外のメニュー
店内には先客3名。
僕は特製醤油そばと肉ごはん（大）を注文。
連れは特製煮干しそばを注文。
滑舌良く丁寧な接客をして下さる店主さん。
先客分を調理中の為まったりテレビを観ながら待ちます。
待つ事15分で着丼
優しそうな味が伝わってきますね。
チャーシューは鳥肉と豚肉が2枚ずつ乗ってます。
スープはしっかりとしたコクと豚の旨味があり、ハイレベルな醤油ラーメン。
きめの細かさが、他には無いクオリティ。
麺は、やや細めのストレート。
このスープにはこの麺しかないでしょうと、思わざるを得ないバランスの良さ。
味玉は甘めの味付けで僕好み。
チャーシューは二種類とも美味しい。特に鳥肉が今まで食べたことない程美味しかった。
一切のパサつきもなく、しっとりとした柔らかさに生姜の風味。最高。
そのチャーシューたちが沢山乗った肉ごはん。
美味しくない訳がない。
上品なタレが肉の美味しさを引き立たせてます。
煮干しそばは薄口醤油を使用しており、煮干しからイメージされるえぐみは全く無く、複数の魚介出汁から作られており、かなり美味しい。
煮干しは敬遠しがちてしたが、次回は煮干しそばを頼むかも。
煮干しそばの麺は醤油そばよりも細く、スープによって麺を変えているところにもこだわりを感じます。
店名どおりに癒されました。
クオリティの高いラーメン有難うございました。めちゃ美味しかったです。
寛〜くつろぎ〜
埼玉県富士見市鶴瀬東2-27-27
麺処 丸め@新所沢
台風が過ぎ去り、長かった秋雨も連れ去ってくれて久々の晴れ模様。
寒さだけが残っていたので温かいラーメンが食べたくなり、新所沢の駅ナカにある丸めへ来ました。
20：15着
先客は5名程で、カウンターとテーブルがあります。
背脂煮干しラーメンとタルタル丼をポチ。
煮干しのラーメンはあまり好きじゃないのですが、無性に燕三条系のラーメンが食べたくなったのです。
寒かったので辛いメニューに誘惑されつつ、新所沢の丸めには燕三条系を開始する前に来た以来だったので、デフォのラーメンでお願いしました。
麺は並、中盛り、大盛りと無料で選べます。
僕は中盛りにしました。
待つこと10分で着丼
ザ・燕三条な背脂。ラーメンに玉ねぎは好き。
チャーシューも美味しそうです。
スープは濃口の醤油に背脂がマッチ。
煮干しのえぐみが程よく香ばしい、芳醇なスープです。
麺は平打ちの極太縮れ麺。
スープとよく絡んで食べ応えがあります。
チャーシューも柔らかくて美味しかった。
タルタル丼は僕的にはイマイチだったかな。
タルタルソースがサワー系なのと、唐揚げ2個にキャベツとご飯で380円はちと高い気がする。
でも、煮干しが好みじゃない僕もめちゃめちゃ美味しく感じたし、ゴールデン街の凪を思い出した。
所沢周辺で燕三条系のラーメンは他に無いと思うし、また食べに来たいと思う。
今度は辛いメニューに挑戦してみよう。
麺処 丸め
営業時間 11:00〜24:00
日曜祝日 11:00〜22:00
定休日
蔵出し味噌 麺場壱歩@所沢
10/11ヤオコー北原店前にオープンした味噌ラーメン屋さん麺場壱歩へ来ました。
20:10着
駐車場が空いていたので、店内も空いていると思いきやほぼ満席。2人で行ったのですが奥の座敷に案内してもらいました。
メニューは三種類の味噌から選べます。
僕は北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺をオーダー。連れは同じく札幌味噌の辛味噌らーめんです。
店内は割と広く、カウンターとテーブルがあり、奥に座敷があります。
オープンから1週間ですがオペレーションはスムーズで良い感じでした。
待つ事10分で着丼
チャーシューがいっぱーい！揚げニンニクや揚げネギ、挽肉も入ってま、、
ん？なにやら見覚えのあるものが入ってる…
フライドポテト⁉︎
まさかのらーめんon theフライドポテトで北海道感が演出されてます。
麺はプリプリ中太麺。
スープはメニューに濃口と記載されてますが、ドロドロではなく飲みやすいスープです。
全体的には可もなく不可もない味噌らーめん。残念だったのがチャーシューが硬かった。噛みきれなかった。
辛味噌らーめんの方がスープが美味しかったかな。
サイドメニューもいろいろあったので今度来たら別の種類の味噌ラーメンにして、チャーハンとかも食べてみよう。
店内が広いので家族連れの方にはオススメですね。
ご馳走さまでした。
蔵出し味噌 麺場壱歩 所沢店
埼玉県所沢市北原町1412-6
営業時間11:00〜23:00（L.O22:30）
年中無休
