Aノ助の日常

主にラーメンの記録

つけ麺 道@亀有

 

はるばる高速に乗って、やって来ました亀有。

ずっと行きたかったつけ麺屋さん、「つけ麺 道」を食べに来た。そう、それだけのために。

 

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9:30に家を出て、お店に到着したのが10:40。

何人くらい並んでるかなー?と思ってましたが先客0!まさかの一番乗り。

少々不安になりましたが、すぐに理由がわかった。

 

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新店舗「豚の道」開店により、スタッフ不足のため6月末頃まで塩つけ麺のみのメニューとのこと。

 

ん〜。

正直、看板メニューのつけ麺が食べたかった。

でも、せっかく来たし、塩つけ麺も美味しいに違いない!並ぼう!

 

そして開店10分前になると店員さんが出て来て、並んでるお客さんにご挨拶。

開店時並びは20人くらいでした。

 

11:30になり入店〜

 

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特製濃厚つけ麺中盛りを注文。

 

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卓上の説明文を読みながら待ちますが、入店前に注文を聞かれていたのでそれほど待つ事なく着丼!

 

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ふつくしい

 

写真では伝わりませんが、つけ汁が到着してもグツグツ煮えており熱々です。

 

では、頂きます!

 

まずは麺。

 

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喉越しの良いコシのある極太麺。

ツルツル&モチモチで美味しい。

 

お次はつけ汁

 

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甘めで濃厚なつけ汁は鶏ベースで美味!

大きめのネギがこれまた美味い。

 

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下味のしっかりしたワンタンがスープに合います。

 

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濃厚なのでよく絡む。

 

 

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チャーシューはレアですが味濃いめ!トッピングはどれも美味しい。

レモンを麺に絞り、そのレモンをつけ汁にインして食べたら世界が変わります。

まじで美味かった!

 

 

こんなに美味しいなら、メインのつけ麺はどれだけ美味しいのだろうか。

速攻で完食でした。

接客も最高だったし、絶対また食べに来たい。

ご馳走さまでした。

 

 

つけ麺 道

東京都葛飾区亀有5-28-7

営業時間 11:30〜終了まで

営業日 水〜日

※月、火、その他不定期に塩の日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいうどんの話と雑記。

 

ここ2、3日体調が優れず辛かった。

胃腸の調子が悪く熱っぽかったので、せっかくの休日もゲームはせずに療養してた。

 

今日は大分体調が良くなり、朝早起きして仕事の用事を終えたあと武蔵野うどんの「のり平」へ行った。

 

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ラーメンと同じくらい武蔵野うどんが好きでして、ちょくちょく食べ歩きますが「のり平」美味かったです。

「きくや」系の武蔵野うどん。

麺はコシがありモチモチしてて、噛むごとに小麦の香りが広がります。

これが大好きなポイント。

つけ汁は他のきくや系よりややアッサリしてますが、これくらいの濃さが丁度良いかも。

卓上にはカエシも置いてあります。

かき揚げの衣具合が良く美味かった。

そして初めて食べたニラ天めちゃ美味かった。

また行きたい。ご馳走さまでした。

 

 

その帰り道に美味しいコーヒーを飲んで、帰宅後にバグズライフ、水曜どうでしょう、バイク芸人とダラダラ休日を満喫。

今日は良い一日だったと思う。

明日も休みだ嬉しいな。

 

気づけば6月が始まるけど、毎日のハードルを下げて健康第一に頑張ろう。

 

 

おやすみまん。

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン二郎新小金井街道店@小金井

 

今までで一番通った二郎が近々一旦閉店…。

 

 

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っつーわけで、またいつ食べれるかわからないので行って来ました。ラーメン二郎新小金井街道店。

 

 

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前日ツイッターで整理券制になったと知り、16:30頃に向かいました。

 

すでに数十名の方が整理券をもらっており、自分の番号は92番!

 

 

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18:00にまた来て下さいとの事で、バイクでトロピランドという熱帯魚屋さんに行き暇つぶし〜。ウーパールーパー飼いたし…。

 

 

時間になったのでお店に戻ると店員さんが再整列の案内を始めました。

 

そこからはいつも通り食券買って並びます。

 

今日は小ラーメン。連れはつけ麺+うずら

コールは野菜少なめ、ニンニク多め、アブラ!

 

 

18:30着丼!

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なかなか来れなかったので久々ですが日曜には閉店…。

またいつか食べられる事を願いながら、頂きます!

 

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小金井二郎の特徴はこの極太縮れ麺。

この麺が最高に美味い。

 

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豚も柔らかくて味が染みてて美味しい。

 

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スープも乳化しつつキレがあり美味い。

 

 

こちらはつけ麺。

 

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世間一般のつけ麺に飽き飽きした時、このつけ麺を食べて衝撃を受けた。めっちゃ美味い。

 

 

小金井二郎は二郎にハマるきっかけになったお店。

まとまり過ぎてないのに、バランスが完璧なところが好き。

 

 

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ご馳走さまでした。

美味しいラーメン、いつもありがとう御座いました。

お店の再開を期待して待ってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

拉麺 梅太郎@所沢

 

仕事の休憩中、昼飯何にしようかなーと携帯見てたら梅太郎のブログが更新しているではないか!

つけ麺が今日から始まるとの事。

即、昼飯決定。

今日は見事な晴天で暑く、つけ麺日和。

 

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13:10着

 

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並…200g  980円

中…300g  980円

大…400g  1080円

 

中盛が並と同料金なので、迷わず中盛!

サービスの半ライスもお願いしました。

 

待つ事10分弱で着丼。

 

 

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うひょー美味そ!

では頂きます!

 

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麺は中太縮れ麺。

ラーメンと同じ麺だと思いますが、つけ汁とマッチ。

これくらいの太さの麺で、つけ麺食べる事が少ないので新鮮。

 

 

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スープには炒められた野菜と、ひき肉、ホルモンが入ってます。

旨辛で濃厚なスープは、めっちゃ美味い。

辛すぎず見事なバランスです。

ホルモンの旨味がスープに溶けているようでマイルドでもあり、他では食べられない旨さ。

 

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ホルモンは柔らかく、大きめでたくさん入ってます。

野菜とホルモンで、スープだけでもボリューム満点。

 

 

サービスの半ライスにスープ、野菜、ホルモンを乗せてホルモン丼として食べると最高!

 

 

必食の旨さでした!

また来ます!

ご馳走様でした!

 

 

拉麺 梅太郎

埼玉県所沢市若松町827-1

営業時間 11:30〜14:30/18:00〜21:30

定休日 日曜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんにくや@一橋学園

異常な寒さでラーメンな気分。

昼にバソキ屋という焼きそば屋さんに行ったけど問答無用で夜も麺!

晩御飯の時間が遅くなったので自宅周辺で、深夜に食べられるラーメン屋さんを検索。

行ったことのない、にんにくやというお店が気になり向かいました。

 

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かわいい看板。

23:30到着。店内はほぼ満席!

駅から離れた住宅街にありますが、しっかり駐車場もあります◎

 

のりラーメンとビールの食券購入。

お腹減ってたので替玉の食券も買っちゃいました。

 

先にビールが到着し、一杯飲みながらTVを見つつ、そんなに待つことなく着丼!

 

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寒い日はラーメンに限るぜ!

ってことでいただきまーす。

 

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麺は細麺のストレート。

程よい硬さで博多ラーメンの様な細さ。

 

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スープは背脂が少し入った豚骨醤油。

食べやすいマイルドなお味でウマー。

スープで溶けるタイプの海苔は僕好み。

 

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卓上に生ニンニクがあるので、潰して入れるとこれまたウマー。

紅生姜もあるので好きなように入れます。

ニンニクを入れても紅生姜を入れても味が崩れない、バランスの良い一杯。

 

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極め付けはこのチャーシュー。

めっちゃでかい!

このタイプのチャーシューはパサついてるお店が多いですが、にんにくやさんは違います。

しっとりしてて柔らかい。

めちゃ美味いのでオススメです。

 

 

速攻で替玉をお願いします。

卓上ボトルのかえしを足すといい感じ。

これまた直ぐに完食!

 

深夜に食べたくなるラーメンをわかってらっしゃる。飲んだ後にももってこいな一杯。

美味しかった〜♪

また来ます!ご馳走さまでした。

 

 

にんにくや

東京都小平市学園東町436-1

営業時間 19:00〜3:00

定休日 日、祝

 

駐車場は斜め向かいに4台あり。

 

 

 

 

 

 

 

 

頑者@川越

 

昨年から店舗建替えの為に、休業していた頑者が再開したとの事でバイクで行ってきました。

 

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11:20着

 

開店前で既に20名程の並び。

店員さんの案内で、順に食券を購入して渡します。

 

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中盛が選べるー!

味玉がトッピングになってるー!

 

っつーわけで、つけめんチャーシューの中盛と味玉を購入。

 

 

総入れ替え制じゃなくなったみたい。

ですが、今のところは以前と変わらない位の待ち時間でした。

 

店内は和テイストで、めちゃくちゃ綺麗。

新築の檜の香りがします。

 

少し経って、つけめんが到着♪

 

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良いっすね〜。

創業時のレシピとの事。

では、頂きます!

 

まずは麺から。

 

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んまっ!

安定の頑者の麺です。

コシがあって喉越し最高。

 

続いてつけ汁

 

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麺をつけて一口食べれば、頑者に来たことを実感させてくれるつけ汁。美味い!

建替え直前よりは、若干マイルドな印象で食べやすい感じ。

チャーシューほんと好き。最高。

 

 

所沢の系列店にも行きましたが本店の味が恋しかったので、久々に食べれて嬉しい。

流石の一杯でした。ご馳走さまでした。

 

 

頑者

 

埼玉県川越市新富町1-1-8

11:30〜16:30 (スープ無くなり次第終了

日曜休み

 

 

 

 

 

つけめん さなだ@三郷

 

埼玉近代美術館にモダンアート展を観に行こうと思っており、浦和にある庵悟のつけめんを食べに行こうと思ってたのですが、モダンアート展4/7からだったので急遽三郷のさなだへ。

 

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13:10到着

 

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六○舎出身の方が営んでると聞いて、期待で胸が膨らみます。

何年も前(ジャンクがまだ大崎にあった頃)、行列に並んでつけめんを数回食べに行き、すごく美味しかった思い出。

入店、入店〜♪

 

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特製つけめんと替えあつを注文。

連れは辛つけめんを注文。

気になってた中華そばは売り切れ。

 

店員のお姉さんが、「今から麺を茹でますので少々お待ちください」「麺茹で上がりましたのでもう少しでお持ちします」と配膳までの経過を教えて下さり、時間の掛かるつけめんを待ってる客に対してしっかり配慮されてるな〜と感心しました。

 

そうこうしている間に着丼♪

 

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ほぐし肉が食欲をそそる!

麺は開花楼。柔らかさが独特で美味しい。

つけ汁は甘すぎず、鳥と魚が運命的に出会ってしまったかのような良いバランス。

ほぐし肉は豚肉ではなく鶏肉でした。うまし。

麺の上のローストされたチャーシューだけではなく、つけ汁の中にもチャーシュー入ってます。

味玉は全一クラスで美味い!

 

麺を食べ終わる頃合いをみて、店員さんが替えあつを持ってきてくれました。ナイスタイミング。

 

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そのまま混ぜて和え麺としても食べれるとのことで、まずはそのように食べてみた。

そのままでもめっちゃ美味いー!

味付け濃いめで良い感じ。

つけ汁につけると、デフォのつけ麺とは違った味を楽しめる。2度美味しいので大満足。

 

スープ割りは、柚子か鰹のどちらか選べます。しかもその場で削ってくれる!

鰹でお願いしました。

 

スープ割りウマー。

Aノ助スープ割りランキングのトップ3に入ります。

 

 

こちらは辛つけ麺!

 

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辛味を全部入れても美味しく食べれる辛さ。

そしてこのスープが素晴らしい。

なんてったって好きな山椒が入ってます。

Aノ助辛つけ麺ランキングのトップ3に入ります。

 

美味しかったし、接客も素晴らしかったです。

来れて良かった。ご馳走様でした!

 

つけめん さなだ

 

埼玉県三郷市早稲田4-8-1

営業時間

月 11:00〜14:30

水〜金 11:00〜14:30 18:00〜21:00

土、日、祝 11:00〜15:00 18:00〜21:00

定休日

火、第3水