中華そば四つ葉@比企郡
小雨降る中、比企郡川島町(川越の先の方)にある中華そば四つ葉に来た。
17:45着。
約5年ぶりに来てみた。
日曜の夜という事もあって駐車場は満車。
外は約20人ほど待ち。
先に食券を購入して並んで下さいとの事。
つけ麺目的で来たら平日限定だった!
メニュー豊富すぎて悩むー。
悩んだ末に特製四つ葉そば&本日のにぎり「まぐろ」「かんぱち」に。
回転がめちゃくちゃ早く、20分程で店内へ。
お寿司屋さん側の座敷に通された。
待つ事5分で着丼!
ふつくしい…。
即お寿司
びゅーてぃふぉー。
では、いただきマンモス
まずはぷーすーから
魚介系の透き通ったスープ。
貝類の香りと醤油がほのかに際立ってる。
上品でマイルドな舌触りで美味しい。
続いて麺。
中細麺のストレートに近い麺で、ぱつっとした感じが好み。
水分少なめなので味が良く染みこむ。うまし。
チャーシューはレアなローストポークと鶏。
最高に柔らかく、これまた美味い。
メンマも味玉も高レベルだった。
お寿司も固めにしっかり握られており美味。
次は平日に来て絶対つけ麺食べに来よっと。