庵悟@南浦和
2019年の抱負として自己管理をしっかりする。
と掲げた矢先に風邪気味。
仕事休むほどでは無いけど、ゲームすらやる気にならないくらいしんどかった。
だいぶ治ってきたので、ラーメン食べて元気出そうと思い、新年一発目のラーメン屋さんは2018年に行きたかった南浦和の庵悟。
13:00頃到着。
店内満席、外待ち2名。
先に食券買ってからベンチで待ちます。
特製つけ麺にしました。
すぐに10人くらいの並びに。
店内ではラジオからQueenのドントストップミーナウが流れてた。
ボヘミアンラプソディーいい映画だったなー。なんて思いながらつけ麺を待つ事数分で着丼。
では、いただきます。
ツルシコストレートな太麺。
並で300g。
濃厚なつけ汁と、この麺に絡む感じが大崎や、鴻巣を彷彿とさせます。
ですが、全くクドくなくてバランスの良い一杯に仕上がってます。
柚子もほのかに香り、甘すぎないのがグー。
チャーシューもデカくて旨いのが2枚と角切りが入っててボリューム満点。
味玉は半熟もいいとこなトロトロ。
ドントストップでソッコー完食。
マジウマ。
麺に絡みすぎてスープ割りする前に、つけ汁がほぼ無くなりました。
久々に魚介豚骨の濃厚なつけ麺を食べたけど、美味しいものは美味しいなーと再認識。
次は辛つけ麺か中華そば食べたい。
ご馳走さまでした。