横浜らーめん伝家@所沢
今日は仕事の休憩中、伝家へ行きました。
20:15到着
伝家は僕がラーメンにハマるきっかけになったお店。
高校時代、まだラーメンを食べ歩いたりせず学校帰りに友達と風風ラーメンに行くくらいだった僕は、伝家を初めて食べ、そのスープの濃厚さや味の濃さに衝撃をうけた。
それから足繁く通ってる。そんなお店。
チャーシュー麺+海苔+煮玉子とネギご飯をポチ。
カウンターが10席あり先客9名。
テーブル席と座敷もあります。
カウンターに食券を置いて、店員さんに濃いめでとお願いします。
待つ事7分で着丼。
ブログ書いてて、この写真貼り付けたらまた食べたくなったw
どーです？この最高のヴィジュアル。
やっぱ家系ラーメンには海苔が鉄板なんす。
麺は三河屋製麺の中太麺。
昔は銀杏軒だったんだけど、三河屋製麺も美味しいです。
家系ラーメンの麺はやわらかめが好き。今日は時間がないので普通でお願いしました。
スープは他の家系ラーメンに比べてマイルド。
まろやかな舌触りの豚骨醤油スープです。
そしてこちらがネギご飯。
特製ダレや胡麻油で味付けされたネギが乗ってます。胡椒が効いてて美味しい。
これがスープに合うんです。
いやぁー美味かったー。今日はやけにチャーシューが美味く感じた。
満腹になって仕事戻りたくねーってなった。
大好きなお店です。
平日はライス無料。
駐車場もしっかりあります。
深夜も営業して欲しいな〜。
横浜らーめん伝家
営業時間11:00〜15:30／17:30〜22:00
土日11:00〜22:010
無休
