昭島大勝軒@昭島市
小雨降る中買い物へ。
最近出来たDULTONに行ってみたけど、オシャレで可愛い雑貨や家具がたくさんあっていい感じだった。自分は名刺入れを購入。
その後イオンモールへ行く前に腹が減ったので、昭島まで。
ラーメン通のなかで評判のいい永福町系の昭島大勝軒へ行ってみた。
19時頃到着。
駅前にあり、仕事帰りのサラリーマンや家族連れが入りやすい好立地。
ワンタン麺と生玉子の食券購入。
割と早く着丼。着席してから5分くらいかな。
永福町系のデカイ丼になみなみと注がれたスープ。大量の麺。最高。
では頂きます!
永福町系はレシピを伝授してもらえないとの噂を聞きましたが、凄く美味しい。
本店ほど煮干し感は強くないですが、しっかり感じられます。輪郭のハッキリしたキレのある醤油味。
麺は本店よりも固めに茹でられておりスープの味を吸収するので、俺的にはこっちの方が好みかも。
沢山のワンタンも美味。
永福町系に来たら絶対にやる、生玉子にラー油と酢、胡椒を入れて〜
すき焼き風につけて食べるやーつ。これが美味い。スープの味を壊さず楽しめるのが最高。
いや〜美味かった。
かなりレベルの高い永福町系で、家の近くにあったら毎日食いたくなるレベル。
昭島ってもっと遠いかと思ったけど、近かったのでまた行こう。
ご馳走さまでした。
中華そば きなり@新所沢
お昼に髪をカットしてもらい、そのままスロット稼働。チョイ勝ちで辞め。
晩御飯の事考えてなくて、どーしよーかなーと思ってツイッター眺めてたら割と最近出来たお店の中華そばきなりが営業中の模様。
以前フラれたのでダッシュで向かった。
20:00頃到着。
店内満席の為食券だけ先に購入しようとしたら、店主さんから味噌ラーメンとご飯物終わりました〜と告げられる。
炊き込みご飯が食べたかったAノ助はヤケになって色々トッピング。
味玉肉増し醤油そばに、穂先メンマ追加。
店主さん一人ですが手際が良く回転が早かったのであまり待つ事なく着丼。
スペシャール!!!
いただきます!
チャーシューは鴨肉、鶏肉、豚肉が低温調理されたレアなもの。どれも柔らかくて最高に美味。
スープは淡麗であっさりしながらもコクとキレのある醤油味。
再仕込み醤油、地鶏、煮干し出汁とのこと。
照り度はそんなに高くなく無限に飲めちゃうくらい美味。
麺は細めのストレートでスープと良く合います。
そして味玉が最強に美味かった。
茹で加減最高。味付け最高。
ソッコーで完食♪
食べ終わった直後の感想は「もう一杯食べたい」でした。
トッピング全部美味かったので次回悩むなー。
炊き込みご飯が超絶美味そうなので、次は必ず食べてみたい。
お店も綺麗だったし好印象でした。
また来ます、ご馳走さまでした♪
庵悟@南浦和
2019年の抱負として自己管理をしっかりする。
と掲げた矢先に風邪気味。
仕事休むほどでは無いけど、ゲームすらやる気にならないくらいしんどかった。
だいぶ治ってきたので、ラーメン食べて元気出そうと思い、新年一発目のラーメン屋さんは2018年に行きたかった南浦和の庵悟。
13:00頃到着。
店内満席、外待ち2名。
先に食券買ってからベンチで待ちます。
特製つけ麺にしました。
すぐに10人くらいの並びに。
店内ではラジオからQueenのドントストップミーナウが流れてた。
ボヘミアンラプソディーいい映画だったなー。なんて思いながらつけ麺を待つ事数分で着丼。
では、いただきます。
ツルシコストレートな太麺。
並で300g。
濃厚なつけ汁と、この麺に絡む感じが大崎や、鴻巣を彷彿とさせます。
ですが、全くクドくなくてバランスの良い一杯に仕上がってます。
柚子もほのかに香り、甘すぎないのがグー。
チャーシューもデカくて旨いのが2枚と角切りが入っててボリューム満点。
味玉は半熟もいいとこなトロトロ。
ドントストップでソッコー完食。
マジウマ。
麺に絡みすぎてスープ割りする前に、つけ汁がほぼ無くなりました。
久々に魚介豚骨の濃厚なつけ麺を食べたけど、美味しいものは美味しいなーと再認識。
次は辛つけ麺か中華そば食べたい。
ご馳走さまでした。
ラーメン日記
一昨日は目白丸長まで行った。
チャーシューやさいつけそばが食べたくて。
行列出来てたけど、回転早くて20分くらいで先頭になった。
そしたら店員さんが出てきて一言
「チャーシュー終わりました〜」
!!!
まだ12:20なのに???
頭が真っ白になり、呆然と立ち尽くした。
そして少し考え、俺はその場から去った。
…次回はもうちょい早く来よう。
そのまま鬼金棒へ。
この日はカラ、シビ共に増しにした。
その日の気分でどちらも普通、片方だけ増しとか色々変えて楽しむのがベスト。
美味かった。
今日は家にてスーパーで売ってる珍々亭の袋麺を食べた。これまた美味かった。オススメ。
絶対目白丸長にはリベンジを挑むぜ。
Aノ助的ラーメンオブザイヤー2018
今年は極力行ったことないラーメン屋さんに行ってみようと思っていたけど、振り返ってみるとなかなか行けなかった。
そんな中でもインパクトのある最高に美味しいラーメン屋さん2店舗と出会えた。これは大きな収穫。来年も絶対通う。そのお店は
「ラーメンそら」
「中華そば べんてん」
の2店舗!
この2店舗はねー、まじツボった。
最高に美味い。
ラーメンそらは、二郎も好むAノ助にとって素晴らしいお店だった。
富士丸系との情報を得て胸躍らせて行ったら期待以上の美味しさ。
自宅から気軽に行ける富士丸は北浦和も板橋も閉店してしまったので久しく食べてなかったけど、更に美味かったのは嬉しかった。
べんてんは、言わずと知れた名店。昔高田馬場時代に行ったけど10数年振りに行ったら心の第1位に躍り出たお店。自分の好きなつけ麺の良いとこ取りな美味しさが素敵。今日も行っちゃったし。塩ラーメンも最高に美味しい。
ちなみに2017年は
「北大塚ラーメン」
「鬼金棒」
「中華そば螢」
でした。
来年も美味しいラーメンに巡り会えますよーに!
ラーメンそら@上福岡
最近は週1ラーメン、月1二郎のローテーション。
昨日は二郎ではないけど、ずっと気になってた上福岡の「ラーメンそら」さんへ。
18:30頃到着。
外待ち3名。
富士丸系で量が多いと聞いていたので、小ラーメンの食券購入。
外で20分弱待って入店。
店員さんへ食券渡し、麺少なめでと伝える。
少なめにすると生卵orメンマサービスとのことで、生卵をチョイス。
待つこと10分。コールは野菜少なめニンニク多めアブラ。
キター!おもむろに乗ったニンニクとほぐし豚、なみなみと注がれたスープ。
このヴィジュアル最高。
麺めっちゃウマー。太さも程よく、硬さもちょうどいい。弾力もあるがスープの味が染みてる。
スープもかなりレベル高い。
二郎を初めて美味いと思った最初の感動を与えてくれた。まさに衝撃が走る美味さ。
豚も柔らかくて最高。
そして生卵に麺や豚を絡めたり、アブラを足したりして楽しむ。
いやー、まじで美味かった。
速攻で完食した。
次は野菜少なめじゃなくても良いかな。
何度も食べたいラーメンが更に増えた。
家からバイクで行ける距離なので、また来よう。
ご馳走さまでした。