渡なべ＠高田馬場
梅雨入り前にお出かけしよう、そうしよう。
買い物したくて昼過ぎから新宿へ向かった。
昼飯どうしようかなーって、電車の中で悩む。
新宿御苑にある桃の木へ行こうか悩んだけど、腹ペコだったので高田馬場で途中下車。
渡なべに来てみた。
確か10年以上前に1度来た記憶がある。
濃厚な魚介豚骨つけ麺が流行ってたっけ。当時はあんまりピンと来なかった気がする。
今日は夏日。マスクの所為で暑くてしょうがない。
つけ麺くいてーってなってたので、味玉ちゃーしゅーつけ麺をオーダー。
鰹の良い匂いが食欲をそそる。
では、いただきます。
THE・濃厚な豚骨魚介。
同系統のつけ麺と違って甘みが少なく、出汁の風味を利かせた大人の味。
これが10年前にピンと来なかった理由かもしれない。
若かった僕はインパクトのある甘い豚骨魚介のつけ麺ばかり食べていたせいで、味覚のストライクゾーンから外れていたのだろう。
今食べると美味しさがわかる、飽きのこない味。
ちなみに、メンマが板状でデカくとても美味しい。
スープ割りも濃厚だが、甘くないので完飲。
一周回って美味しく感じたつけ麺でした。
ごちそうさまです。
食後は高田馬場でjins寄って、ブルーライトカットのメガネ購入。
ゲーム、スロット、スマホ、PC業務と目を酷使し続けているので労ろうと思う。
今日から僕もメガネ男子。
んじゃ
べんてん＠成増
月に1回はべんてん食べないと頑張れない体になってしまった、ベンテニストAノ助です。
今日は早めに家を出て10時過ぎに到着。先着4名。
裏メニューの油そばを食べたかったので、塩らーめんの食券購入。食券渡す時に口頭で油そばと伝える。
生玉子と辛味追加。このシンプルイズベストなヴィジュアルすてき。プリミティブ過ぎて、もはや哲学的でもある。
丼の底にタレ、チャーシュー、メンマ、のりが隠れており、まぜまぜすると奴らが出てくる。
これは全部ぼくのもの。
そんな気持ちに浸りながら存分にすする。
うんまい。
ニンニク入れる。
うんまい。
辛味入れる。
うんまい。
スープ割り頼む。
うんまい。
今月も頑張れそう。
んじゃ
中華ソバ伊吹＠板橋
緊急事態宣言が解除されたので、以前から行きたかった中華ソバ伊吹へ。
以前は確か大泉学園にあったのかな？大泉学園の方が我が家に近かったけど、移転して板橋区志村に。
11：00前に到着。すでに数名並んどる。
ソーシャルディスタンスにより間隔を開けて並ぶため、店舗前に並ぶのは3名。その後は道路向かい側の公園沿いへ折り返し、続々と行列が出来ていた。
開店は11:45のはずだけど、11:30には開けてくれた。
マスク必須＆アルコール消毒して店内へ。
中華ソバ、味玉、炊き込みご飯、和え玉の食券を購入して待つ事数分で着丼。
濃厚系のザ・煮干し。口に残る煮干し感はかなり上質なティストで美味しい。濃いめのタレに漬けられたチャーシューが良かった。
続いて炊き込みご飯。スープの相性抜群。
マツコの知らない世界でも以前やってたね。
和え玉はそのまま油そば風に食べたり、残りのスープでつけ麺風にして食べた。これも美味しい。
卓上のイカ酢を麺にかけて食べたら尚美味しかった。
今まで食べた濃厚系の煮干しラーメンでは一番好きかも。煮干しのエグさじゃなくて旨味を感じた。
夜の部は淡麗系もあるようなので食べてみたい。
ごちそうさまでした。
自家製中華そば としおか＠早稲田
東京メトロで早稲田へ。
着いたのは昨年からずっと行きたかったとしおか。
13:05着。待ち16人。その後も列は途絶えることがなかった。
頼んだのは、塩ラーメン＋辛味。
べんてんと同じく店内はBGMなし。
静寂のなか、店主は熱した油をスープ上のネギにかけた。ジュワーッという音が響き渡る。
「べんてんで聴いたあの音だ」
まさに音のソノリティ。
そしてまもなく着丼。
まずはスープから。
節や動物系の出汁がガツンとくる強めの塩。
生姜が効いてて旨し。
麺もコシのある中太ストレートで、ザ・べんてん。
半分食べたら辛味を投入。
刺激少なめの辛さで、ほのかに甲殻類の風味が香る。
辛味を入れても入れなくてもどちらでも抜群に美味しかった。
そして確かにべんてんのDNAを感じた。
べんてんの方が近いから来る機会が少ないかもしれないけど新・塩ラーメンと塩油を是非とも食べたいので、また必ず行こう。
ごちそうさまでした。
梁山泊＠上石神井
最近平日9時17時の勤務になり、毎日決まった時間に起きて、決まった時間に食事して、決まった時間に寝るという真っ当な社会生活を過ごしてます。
そんな真人間と化したAノ助は、仕事帰りに炒飯食べたくなり上石神井へ。
着いたのは梁山泊。
頼むのはもちろん肉あんかけチャーハン
10年ぶりに来たけども、こんなに美味しかったっけ？と思わせてくれたこの肉あんかけチャーハン。
上に乗ってるひき肉の餡が塩分高めでうますぎた。
こちらは一緒に頼んだもやしそば。
昔ながらの中華屋さんが作るもやしそばって美味しいので好き。
ごちそうさまでした。
そいや店内で食べる人も多いけど、割と持ち帰りで頼む人も多かったな。
んじゃ
厚木家＠厚木市
連休を貰ったので伊東温泉へ。
遊覧船でカモメと戯れたり
伊豆スカイラインを爆走しながら富士山眺めたり。
そして御殿場からの帰り道、吉村家が食べたかったのだが流石に横浜まで足を延ばすのは疲れてたので、通り道にある厚木家へ行った。
何年ぶりだろう。恐らく5年ぶり？
チャーシューメン中盛＋のり＋味玉＋ライスの食券購入。
コールは濃いめで。
キタキタキター！
このスモーキーな香りがたまらん。
これぞ吉村家系。
麺はデフォだけど、やや固め。
今日は麺がすごく美味しく感じた。
スープはチャーシューのスモーキー感が広がり美味し。
吉村家よりはマイルドなので、濃いめで満足。
普通と濃いめの間くらいがちょうど良いと思う。
ライスを注文すると玉子まぶし、チャーシューまぶし、辛ネギチャーシューまぶし、白米の4種類から選べる。今日は玉子まぶし。
そのまま食べても美味いのだが、やはり家系つったらスープで浸した海苔で米を巻く！これが至高。
幸せに浸りながら完食！
なかなか食べに来れないけど、吉村家と交互に来て違いを楽しみたいなぁーと思う。美味かった！
