末廣ラーメン本舗高田馬場分店@高田馬場
新年初ラーメンは、年末に行きそびれた末廣ラーメン本舗へ。
開店5分前に到着。既に並んでる人もおる。
滋養強壮、栄養満点なんて体調不良のAノ助にもってこいじゃないか。
新福菜館がルーツと聞いたら、食べずにはいられないでしょう。
あの黒醤油のスープとヤキメシは、どの様に受け継がれてるのか。
ワクワクしながら、中華そば並＋ヤキメシ1/2(1150円)の食券を購入。
卓上には入れて当然だろうと言わんばかりの、てんこ盛りネギ。
ネギだけで既に旨そう。
そして待つこと数分で着丼。
おぉぉ、新福っぽい！！
スープは新福菜館よりも動物系の出汁がきいていて、コクが深い。
麺は中細ストレート麺で、写真は無いけどモソモソ感が好み。
そしてヤキメシ！
京都で食べた新福菜館のヤキメシを思い出させてくれた。
独特の香ばしさがクセになるんだよなぁー。
そしてヤキメシを一口食べて、スープを飲むと口の中が幸せで溢れかえる。
このヤキメシとスープの相性を超える、ご飯と汁物は他に無いんじゃないか？
気づいたら、両手にレンゲを持ってたよね。
余裕のKK。
ラーメンてこれで良いんだよ。って思わせてくれた至福の時でした。
今度から新宿に用事がある時は、高田馬場で降りようかな。
ご馳走さまでした。
Aノ助的ラーメンオブザイヤー(ARY)2019
1年経つのはえー。
今年は国内旅行に何度か行って、地方のラーメンを食す機会もあり色んなお店に行くことができた。
今年食べた中でAノ助の第六感にビビビッっと来たとっておきのラーメン屋さん＝ARYを発表。
鶏白湯部門
瑞風＠田無
通りからは見えない路地裏に、ひっそりと佇む鶏白湯ラーメン屋さん。鶏白湯の概念覆すスープで一発ノックアウト。
つけ麺部門
カドヤ食堂＠大阪
カドヤ食堂は関西旅行の時に訪問。オールドスクールな甘辛酸のスープに、今まで食べたことない喉越しの麺が絡む名店。
マイフェイバリット部門
スタミナ満点ラーメンすず鬼＠三鷹
これが真のARY2019かもしれない、脳裏に焼き付いたラーメン。
コクのある黒醤油に、炒められたタマネギ、ニラ、豚肉。ニンニクに生姜にゴワゴワ麺。
二郎？竹岡？アリラン？長岡？ノンノンノン。
this isすず鬼な一杯。
その他にも、金色不如帰や入鹿東京、鈴ノ木、オランダ軒など今年は沢山の美味しいラーメンが食べれたので幸せ。
以上ARYでした。
番外編
Aノ助的うどんオブザいやー(AUY)2019
笑乃賛＠武蔵村山
どストライクな武蔵野うどん。肉汁うどんも最高に美味しいのだが、実はカレーつけ汁もめちゃくちゃ美味い。
んじゃ
ハイカロリー学園@所沢
仕事帰りに今季3度目の訪問。
ジムに通い始め、体を絞ると意気込んでいたのに本日は昼も夜もラーメンを食べるという暴挙。お許しあれ。
前回ラーメン食べたけど、まぜそばの方が好みだったのでまぜそば豚一枚のミニを注文。
ででーん！
トッピングは全増し。
ドンタコスがマジでいい味だしてる。
麺はゴワゴワすぎず弱くもない、すすりやすい麺。
タレは割とサラサラしてるけど、しっかり濃いめ！
豚は柔らかくて味染み染み！
よくまぜまぜして一気にすすーる。
疲れた体がコレを求めていた。
卓上調味料の充実っぷりがぱないの！
※前回撮影写真。
食べるラー油や魚粉が美味すぎてまた乗せてみた。
今回はそれに前回やらなかったマスタード。
マスタードが意外にもいい感じ。
学生証もらったのでライスを無料で貰い、最後に追い飯にして完食！
いやー、腹いっぱい！美味かった。
深夜2時までやっていて、定休日ないので今後も来る機会が増えそう。
ご馳走様でした！
入鹿東京@東久留米市
昨日の酒が残ったまま、昼ころに起きた俺はアッサリとした麺が食いたくなり家を出た。
辿り着いたのは東久留米市の入鹿東京。
店内は女性客が多く、品の良いラーメンである事が窺える。
頼んだのはポルチーニ醤油らぁ麺＋特製トッピング。それと〆のお茶漬けセット。
とても美味しそう。
最近流行ってるよね、こういうラーメン。
とか思いつつもスープを一口。
旨っ！！
キレッキレの醤油と、ポルチーニの風味がとても美味く、麺にもしっかり絡んでいる。
流行とは一線を画す美味さだ。
味玉、チャーシューどれも美味い。
なぜもっと早く来なかったのか。
そして〆のお茶漬けセット。
平日と祝日の夜限定らしい。
ワサビ、いくらがアクセントになりこれまた美味い。
余裕のKK。
大変美味しゅうございました。
また食べたい。
新潟長岡らぁめん安ざわ食堂＠上板橋
台風も過ぎ去り、しばらく晴れるかと思いきやこの日は雨。
昼頃に友人からの電話で起こされ、一緒に昼ごはんを食べに行くことに。
友人は前日クライマックスシリーズを観に行っていた。勝ってればこの日俺も行くはずだった。来年こそは頼みます、ライオンズ。
行き先はどこでもいーよとの事で、上板橋の安ざわ食堂へ行きたいとリクエスト。友人の運転で向かった。
チャーシューエッグ定食＋ミニラーメン
＋100円でスープをミニラーメンに変えられる。
ミニラーメンのスープは、普通のラーメンのスープと同じとの事。
ラーメンはあっさりとしながらも食べ応えがあり、生姜が効いていて美味しい。
チャーシューエッグ定食のチャーシューはタレを絡ませて炙られており、最高に美味い。
そしてバカでかい。
添えてあるマヨネーズやマスタードを時折付けながら最後まで美味しく完食。
数時間後、もう一度食べたくなった。
こういう定食のあるお店は重宝したいなぁ。
次は生姜焼き定食も食べてみたいし、普通にラーメン頼んでみたい。でもチャーシューエッグ定食頼んじゃいそう。そんな感じ。
ごちそう様でした。
Aノ助マイベスト〜ラーメン編〜
※随時更新
醤油
中華そば蛍
さいたま市にあるラーメン屋さん。俺が美味しいと今まで感じていた出汁は秋刀魚だったのか！と気づかせてくれたお店。また食べたい。
塩
ぜんや
言わずもがな埼玉の名店。
べんてんの塩も好きだけど、ぜんやの帆立感はピカイチ。中華鍋で茹でたプリプリの麺も最高。
味噌
カラシビ味噌ラーメン鬼金棒
山椒好きのAノ助としては、どストライク。
見事にカラシビストとなりました。
池袋行ったら大体食べてる。
つけ麺
べんてん
10数年ぶりに食べたら、一周回って理想のつけ麺に巡り会えた。大好き。
珍々亭
油そば屋さんのなかでも別次元で美味い。元祖油そば。サッパリしつつ、コッテリしてる絶妙なバランスが美味い。
二郎
何だかんだで二郎はひばりヶ丘が好き。乳化スープにパツパツ麺、クタ野菜。全てにおいて好み。
鶏白湯
瑞風
田無の裏路地にある隠れ家的ラーメン屋さん。
スープを一口飲んだだけでノックアウト。鶏白湯てこんな美味いんだと思った。
豚骨醤油
ラーメンひかり
月吉時代にも食べた事があるけど、今でも凄く美味しい豚骨醤油ラーメン。チャーシューも絶品。いつもチャーシュー買って帰る。
担々麺
杉山
濃厚すぎず、海老のエキスが効いた上品な担々麺。青梅方面行ったら大体食べてる。〆のご飯をスープに投入して酢をかけて食べるのが至高。
家系
写真なしだけど、何度も食べてるお店。
元祖家系。結局ここが一番美味いんだなと思う。
ラーショ系
椿
小金井街道沿いの深夜までやってるお店。
小金井二郎にフラれたとある日に、フラっと寄ったらめちゃ美味かった。
その他、煮干系など行きたいお店がたくさんあるので随時更新しよう。
んじゃ
