風雲児@西新宿
野暮用で新宿へ。
4、5年ぶりに風雲児に来ました。
12:45着
外待ち8名
外で10分ほど待って入店。
特製つけ麺をポチ。
麺は普通盛りか大盛りを選べます。
中には13名ほど壁際で待ってます。
席は15席。
店内で15分ほど待ち着席。
食券を出して大盛りと伝えます。
店員さん3人とも無駄のない動き。
手際も接客も素晴らしいです。
並び始めから30分ほどで着丼。
先ずは魚粉を混ぜずに頂きます。
麺はやや加水率高めのぷりぷり中太麺。
つけ汁は鶏+魚のまろやか系。
甘みと酸味の主張が程よく美味しい。
チャーシューは炊飯器で保温されており、角切りで柔らかめ。
メンマは一般的な形のメンマですが、味付けと歯ごたえが最高。
魚粉を混ぜるとまた風味が変わり美味しいです。
手際、接客、味。どれを取っても一流だと思います。並んでいても回転早いので、割とすぐ入れます。
美味しかったー。
あとラーメンもかなり美味しいです。
また来ますご馳走様でした。
風雲児
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日
日曜・祝日