ラーメン二郎荻窪店@荻窪
どうもフレッシャーズAノ助です。
今までと生活リズムが変わり、仕事の時間も変わりました。
なので今まで自分の休みと、お店の定休日が重なってて中々行けなかったお店にいこうと思い荻窪のラーメン二郎へ行ってきました。
19:20着
外待ち2名。
小ラーメンの食券購入。
回転が早くすぐ入店。
麺半分でも結構多いと聞いたので、麺半分でお願いしました。
コールは野菜少なめ、ニンニク多め。
程なくして着丼〜
うぇーい！
スープは乳化系で、しっかりコクがあって味の濃さはしょっぱくもなく薄くもなく完璧。
今まで食べた二郎でもAノ助的に上位の旨さ。
危うく完飲しそうになった。
麺は平べったく柔らかめ。旨し。
麺半分でも本当に結構多かった。
小金井のミニよりあった気がする。
豚は柔らかく良い感じでした。
全体的に食べやすく、まとまった感じの二郎。
でもレベル高め。
家の近くだったら通っちゃうなー。
本当美味しかった。
ご馳走様でした。
東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間
月、火、水、金
11:30〜14:30
18:00〜22:00
土
11:30〜17:30
定休日
木、日、祝
らぁ麺すぎ本@鷺ノ宮
へさべさのラーメン日記
夜まで買い物して帰り際、気になってた鷺ノ宮にある、らぁ麺すぎ本へ。
20：15分頃到着。
メニューはこんな感じ
先に食券購入。
特製醤油らぁ麺にしました。
店内満席の為外で暫し待ちます。
すぐに入店後、程なくして着丼！
鶏と豚のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ワンタンなどが乗ってます。
では、頂きます！
まずはスープから。
しっかりとした鶏ガラがメインの出汁に、キレのある醤油。うまい。
続いて麺。
細いストレート麺。
麺を啜る度に、スープが絡み生姜の風味を引き込みます。
具材はどれも美味しく、シンプルな味付けの味玉がスープとの相性抜群でした。
美味しかった〜！
疲れた体に染み渡る一杯でした。
ご馳走さまでした！
らぁ麺すぎ本
東京都中野区鷺ノ宮4-2-3
ぜんや＠新座
「ぜんや」へ行ってきました。
3/15、12:00頃到着。
およそ2年ぶりかなー。
外待ちは13名程。相変わらずの行列店ですな。
回転は速く、30分程で入店。
チャーシューメン、ミニチャーシューメンマ丼を注文。
店内はとても綺麗で、清潔感のある厨房。
店主さんは中華鍋で麺を茹でられてます。
待つ事5分〜
黄金色のスープ♪
2種類のチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草が乗ってます。
まずはスープから
んまっ！
コクが前面に出た塩味のスープ。
昔ながらのラーメンの様な雰囲気ですが、透明感のあるスープはしっかりとホタテや昆布などの旨味が出ており最高峰の塩味。
麺はやや硬めの中太縮れ麺。
卵感が強めで、プリプリしており美味しい。
こちらはミニチャーシューメンマ丼。
付け合わせにお新香。
黒胡椒が効いてて美味。
チャーシュー丼食べてから、もう一度スープを飲むと最初の一口目と同じ感動を得られる。
んまっ！ってなります。
たまたま駐車場空いていたので良かった♪
また来まする！ご馳走さまでした！
ぜんや
埼玉県新座市野火止4-10-5
営業時間 11:30から売り切れまで
（15:30〜16:00頃）
定休日 火・水
担々麺 杉山@青梅市
朝からスロット打ちに青梅へ。
早いところで見切りをつけたので、近くの担々麺屋さん、杉山へ来ました。
ここの担々麺は本当に美味しいのです。
いつも行列が出来てますが、今日はすんなり入れました。ギリ1テーブル空いてただけだけど。
メニューは至ってシンプル。サイドメニューもありますが、基本の担々麺一本勝負です。
冷やしは夏だけなのかな？
担々麺と大辛特製辣油を注文。
手際が良く。程なくして着丼です！
美味しそーでしょ？
海老、ネギ、ひき肉、パクチーが乗ってます。では、いただきまーす。
まずはスープから。
サラサラとした舌触りに、辛さと酸味のバランスがちょうど良い。
胡麻が全面にでた担々麺とは違ったベクトルの担々麺。
決して濃厚過ぎない。でも海老の風味と味の濃さがしっかりとした美味しいスープ。
お次は麺。
中細の縮れ麺は、水分が少なめな印象。
これがスープと抜群の相性。一回で沢山、口に運んでしまう食べやすさです。
途中で特製辣油を入れて、味の変化を楽しみます。デフォがそれ程辛くないので、辣油を入れても良い感じの辛さになります。
そして最後はサービスのライスをスープに投入！
お酢を少し入れるとマイルドになります。
これが、最高の〆。
まじで美味い。
担々麺は大盛りもできるみたいですが、ライスでお腹いっぱいになるので丁度良いかも。
ライス投入前はもう一杯食べれるくらいの美味しい担々麺です。
ご馳走さまでした！
担々麺 杉山
東京都青梅市今寺4-5-24
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜スープ終了まで。
土日祝日
11:30〜15:30
17:30〜スープ終了まで
定休日
火曜、第2第4水曜
永福町大勝軒@杉並区
1年半ぶりくらいに永福町大勝軒へ行きました。
21:10着。
煮干しがそんなに好みじゃない僕でも、煮干しのスープうめー！と思わせてくれる永福町大勝軒。
安定のチャーシューメン＋生卵をオーダー。
待つこと数分で着丼♪
この器のデカさと蓮華のデカさがたまらん！
スープは熱々なので、麺から頂きます。
やばっ、うまっ！
麺を口に入れた瞬間、スープの旨味を全て連れて来た。
口の中いっぱいに広がる永福町大勝軒の味。
最高すぎる…
スープはしっかりとした煮干しの出汁に、ほんのり柚子の香りがする至高の味。
永福町系は、やはり本店が最高に美味い。
そしてメンマ。
固めの食感で、いいアクセントになってます。
チャーシューは薄く切られて沢山乗ってます。
味付けは少し濃いめになってて、全体の調和がとられてます。好みの味で美味しい。
そして極め付けは生卵！
溶いてすき焼き風味に食べるのが通なんだけど、Aノ助流の味付けがあります。
それは卓上のラー油、酢、醤油、コショウを卵に入れる！
こんな感じ！
そしてすき焼き風に！
うんめー！オススメです！
量は多いのですが、ペロッと平らげちゃいました。
今までで一番美味しく感じた。
寒い日の永福町大勝軒は最高だ！
ご馳走様でした♪
永福町大勝軒
東京都杉並区和泉3-5-3
営業時間 11:00〜24:00
不定休
ラーメンひかり@川越市
3月並みの暖かい陽気の中、川越市のラーメンひかりに行きました。
13:45頃到着
久々に爆弾チャーシューが食べたくなり、極辛味噌野菜つけめんチャーシューを注文。
ひかりは昼と夜でメニューが違います。
昼は野菜がたっぷり入ったつけ麺がメイン。
夜は魚介豚骨系。
昼夜共通でガンジャ時代のガンジャラーメンとつけガンジャがあります。
店内はカウンターと座敷があって、座敷にはテレビが置いてあります。
座敷でオリンピック観ながら待つ事数分で到着〜
デカッ‼︎‼︎
こんなデカかったっけ？
ハンバーグ⁉︎
麺は平打ちでツルツル。
では頂きます〜
つけ汁は割とサラサラしてますが、しっかりと辛くパンチの効いた、濃いめの味です。
僕の中での辛いつけ麺ランキングではトップクラスに美味しい。
チャーシューは周りはカリッと焼かれてて、中はほぐしてあります。ほぐれたチャーシューはつけ汁をよく吸うので、めちゃ美味い。
野菜も炒めてあり美味しいです。
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
美味しかった〜、ご馳走さまでした。
ラーメンひかり
埼玉県川越市大字鹿飼1426-6
営業時間
11:30〜14:30
17:30〜21:00
定休日 日曜・祝日
ラーメン二郎新小金井街道店＠小金井
19：30着。外待ち20名。
気づけば新年初二郎。
節分から赤いニンニク、ニンニクジャンをやってるとのことで小ラーメンと共に注文。
コールは野菜少なめニンニクアブラ
ででーん！
野菜少なめなので標高は高くないですが、てっぺんのニンニクジャンが山頂のマグマの様！
つーわけで、いただきま〜す！
まずは、ニンニクジャンを溶かさずに一口。
まいうー！
続いてニンニクジャンを溶かしてみると…
うますぎるー！！
コチジャンの風味が一気に広がりますが、小金井のスープにバッチリ合ってます。
これはリピートしそうな程うまい。
ニンニクジャンでも結構なニンニクの量なので、ニンニク多いのが嫌な人はコール無しでいいと思う。
俺はニンニク好きなのでコールもして正解でした。
次もあったら、また頼もう。
今日は死ぬほど豚が美味かった。
柔らかくてサイコーでした。
やっぱ小金井二郎っすわ！
また来ます、ご馳走様でした！
