㐂九八〜キクヤgarage〜@所沢
ずっと行こうと思ってた地元のラーメン屋さん
㐂九八さんへ初訪問。
13:40着
食券機の前で、突っ立ってると店員さんがメニューをひとつひとつ説明してくれました。
親切。
生姜の中華そばも気になりましたが、所沢店限定の鯛とハマグリの中華そばを注文。
待ってる間に説明書を読みます。
他のメニューもすごく気になります。
そうこうしている間に着丼。
彩りが素晴らしい、見るからに上品なヴィジュアルです。
まずはスープから
白濁したスープは、あっさりとした潮味。
舌触りはまろやかで仄かにクリーミーで美味しい。所沢にはない味。
続いては麺
平打ちの縮れ麺。
プリプリしててこれまた美味しい。
チャーシューは柔らかなローストポークで◎
スープには柚子も入っており、全体的に優しい一杯でした。
せっかくなので追加でカニ和え玉を注文。
そのままでも食べれるとのこと。
よく混ぜて一口頂くと、まるで油そばの様。
これだけでも、完成されてて美味しいです。
細麺なので良くタレが絡まり、カニの風味が口の中に広がります。
スープに入れて食べても◎。
元々海鮮風味の中華そばだったので、カニの風味も違和感なくマッチ。これは美味い。
Aノ助の感想は、所沢には無いあっさりと上品なラーメンでとても気に入りました。
女性に人気がありそうな優しい味。
手際の良い店員さん達で居心地も良かったです。 次は別のメニューを食べてみよう。
ご馳走さまでした。
㐂九八〜キクヤgarage〜
埼玉県所沢市北原町866-18
営業時間
月〜金 11:30〜14:30
日 11:30〜15:00
定休日 土曜